Неблагоприятное влияние избытка сахара

Суббота, Март 9, 2019

Избыточное потребление сахара оказывает неблагоприятное влияние на состояние организма Избыточное потребление сахара в сочетании с общим высококалорийным питанием может привести к ожирению, раннему развитию атеросклероза и снижению работоспособности Особенно неблагоприятно влияние избытка сахара для людей пожилого возраста ,для которых избыток сахара может оказаться фактором ,способствующим прогрессированию атеросклеротического процесса Таким образом ,с учетом важной роли избытка […]

Комментарии выключены Узнать подробнее »

Заболевания животных ,передающиеся человеку через молоко

Пятница, Март 8, 2019

Основными заболеваниями ,передающимися человеку через молоко ,являются туберкулез ,бруцеллез ,ящур и кокковые инфекции Кроме того,через молоко могут передаваться кишечные инфекции Туберкулез В допастеризационный период с потреблением молока часто связывались заболевания людей туберкулезом С внедрением пастеризации заболеваемость резко снизилась Наибольшую опасность для человека представляет молоко от животных с выраженными клиническими проявлениями ,особенно при туберкулезе вымени Молоко от […]

Комментарии выключены Узнать подробнее »

Режим питания в пожилом возрасте

Пятница, Март 8, 2019

Режим питания для пожилых людей имеет профилактическое значение в предупреждении прогрессирования ослабления секреторной и ферментативной функции пищеварительных желез ,связанного со старением организма При установлении режима питания для людей пожилого возраста необходимо учитывать пониженные функциональные возможности измененной и ослабленной системы пищеварения ,для которой большая нагрузка становится непосильной Основными принципами режима питания пожилых является регулярный прием пищи […]

Комментарии выключены Узнать подробнее »

Белки ,их пищевая и биологическая ценность Белковая недостаточность

Четверг, Март 7, 2019

Белки относятся к жизненно необходимым веществам ,без которых невозможны жизнь ,рост и развитие организма Они являются важнейшими компонентами питания ,обеспечивающим пластические и энергетические нужды организма Для контингентов населения с незаконченными процессами роста (дети,подростки ,юноши и девушки )высокий уровень белка в питании приобретает особо важное значение ,так как нормальный рост и развитии организма протекают наиболее эффективно […]

Комментарии выключены Узнать подробнее »

Аминокислоты и их значение в питании

Среда, Март 6, 2019

Аминокислоты являются основными составными частями и структурными компонентами белковой молекулы Аминокислоты ,сочетаясь между собой в различных комбинациях ,образуют белки ,разнообразные по своему составу и свойствам Пищевая и биологическая ценность белков определяется   сбалансированностью их аминокислот Белки пищи в организме в процессе пищеварения распадаются на аминокислоты ,которые,поступая из кишечника в кровь и далее в ткани ,используются здесь […]

Комментарии выключены Узнать подробнее »

Незаменимые аминокислоты

Среда, Март 6, 2019

В результате исследований Роуза и др к незаменимым (эссенциальным) аминокислотам было отнесено 8 аминокислот:метионин ,лизин,триптофан ,фенилаланин ,лейцин,изолейцин ,треонин и валин В дальнейшем выяснилось ,что в детском возрасте к незаменимым аминокислотам необходимо отнести аргинин и гистидин ,так как они не синтезируются в детском организме в количестве ,способном удовлетворить его потребность По-видимому ,для млекопитающих незаменимыми являются 10 […]

Комментарии выключены Узнать подробнее »

 

Союз образовательных сайтов